第三十八章泪流满面，多吃两碗
“小唐今年考上了京城大学。”
“第一次离开家人来大城市独自上学，她有着各种各样的压力。”
“新的老师、新的同学、新的朋友，一切都是崭新的。”
“在京大，所有的同学都是天才。过去从小到大都是全班前三的她，第一次体会到了平凡的感觉。”
“努力学习，努力竞争，带来的就是极大的压力。”
“她喜欢逛京城的老胡同，这里悠哉的老京城节奏能让她暂时放下心中的紧迫，每天放学后的休闲时光，就是她到处寻觅美食的过程。”
“她享受这个过程，也能靠着美食来缓解内心的压力。”
“今天，在放学后她再次来到了这个小胡同。”
“这里有她念念不忘的阳春面。”
“一把细面，半碗高汤，一杯清水，五钱猪油，一勺酱油，再烫上两颗挺阔脆爽的小白菜。这就是一碗最好的阳春面。”
“一碗面下肚，冬日的风似乎也没有那么冷了，道一声谢，转身离开，小唐会去学校图书馆继续学习。”
“然后，等待着下一顿美食的到来。”
“噗哈哈哈~~什么啊这是~”唐影把嘴里的鱼肉咽下肚，看到这里直接笑出了声。
“这配音谁找的？还有这剪辑什么鬼？搞得好像那面条特别好吃似的，除了服务态度之外，一无是处！不过还是比牛展好~”
如果她不知道详情，估计也会觉得那家店好吃。
可惜，她知道内幕。
那家店的面，确实不太行。
卖的贵也许是因为装修跟地段？
还有服务？
不过这样看自己的脸配上别人的声音，然后表现出很好吃的样子，想想也挺有趣。
别的看节目的人岂不是要以为那里的面真的很好吃？
然后他们去探店，花贵了好多的钱买了碗阳春面，一吃，不好吃。
哈哈
唐影乐的多吃了一碗饭。
“这种事情是避免不了的。”懒得问牛展是什么的孔方笑着解释，“最起码其他的店都挺好吃，比如阳泉酒家和菊下楼，你当时不是吃的挺开心嘛，我看你又哭又笑的，后来哭倒是不哭了，就是笑的跟朵花儿似的。”
虽然也只是一般偏上的水准。
但在普遍一般的水准里，也不错。
就比如好吃。
什么算是好吃呢？
孔方不知道。
那些上万几十万的食材，好吃在哪里，他不清楚。
就如火锅。
同样是四川火锅，有的说这家好吃，有的说那家好吃。
可在孔方看来，味道都差不多。
也算是好吃的范畴里吧。
他顶多能看出来那边的食材更新鲜点罢了。
也许美食这种东西，到了好吃的级别之后，靠的就是主观感觉了？
他不在意。
对他来说，食物只分难吃和不难吃两种。
不难吃就是好吃。
然后他还挑食。
不吃大肠，不吃肥肉，不吃洋葱。
至于吃所谓的美食。
那东西能带给他的只有主观心情上的愉悦。
还有钱包的悲鸣。
嗯，现在几乎已经很少有人带钱包了，除了装卡什么的。
就像他一个表哥。
他那个表哥，已经有五年时间没在身上装过现金了。
四年前花了一百多买了个钱包。
后来钱包被偷了。
里面没有一分钱。
然后表哥在垃圾桶里捡到了自己的钱包。
孔方默默吃鱼。
“我那是感动！吃的不是味道，是情怀！”唐影忽然情绪低落，“你一定不懂吧。”
穿越者，果然还是孤独的。
“说说看。”孔方抽了张纸擦擦嘴，“不说我怎么懂。”
唐影瞥了他一眼：“我说我是穿越者，是从一个平行世界穿越过来的，你信吗？”
“我信。”孔方点头，表情凝重，“我小时候得了精神分裂，被送去五院住了一年才出院。当时我说我没病，可他们一直说我就是有病。”
五院，就是他们俩老家那边的精神病院。
唐影本想笑话他的，但看他表情严肃不像是开玩笑，于是憋了回去，继而小心翼翼问道：“那你现在应该是好了吧？”
不是害怕跟歧视，只是担心孔方内心敏感。
“嗯。”孔方应了一声，森然一笑，“现在我们都好了。”
“！！！”
唐影猛地哆嗦一下，起了一身鸡皮疙瘩。
什么叫“现在我们都好了”？
“我们”是什么意思？
越想越恐怖，她开始瑟瑟发抖。
“跟你开玩笑的。”孔方露出一口大白牙，笑容憨厚，“都说了我聪明着呢，你不也被我吓到了？”
唐影：“......”
能说出这种话的人，一般都聪明不到哪儿去。
但她也明白过来了。
孔方开这个玩笑，意思不就是不相信她是穿越者嘛。
“哼！看电视看电视，我就说了你不会信的。”
“大概讲一下菜的详细做法跟用料，把大部分镜头都用来讲食客跟菜的口感味道吗......”
自己家里，菊下楼前主厨王老爷子微微皱眉。
这种类型美食节目他倒是第一次见。
貌似有点儿意思。
他继续看下去。
当看到菊下楼的魔幻麻婆豆腐、芋头柠檬开口笑、金羽炸云龙、真鲷江山图，还有黄金炒饭的时候，他眉头皱的更深了。
“这都什么东西！这群小子基本功都没掌握好就敢给客人上这些菜？”
这可是他王传福都没把握尝试的菜式！
可过了几分钟，看到电视上少女吃了一口他不太满意的黄金炒饭后幸福的表情，他愣住了。
什么样的表情是真实的，他是了解的。
就比如刚才的阳春面。
虽然旁白和女孩的配音一直在夸，但他身为一代名厨，能明显从女孩的表情上读出来，这姑娘内心压根就毫无波澜。
但现在
吃了这黄金炒饭，她脸上幸福的笑容是发自内心的。
甚至......她眼角还有隐约可见的泪花。
那是怀念，是感慨，也许还有其他什么东西。
是这盘炒饭，让她想到了什么事情吧。
王老爷子沉默了。
因为他已经明白了，明白这个节目究竟想表达什么。
为什么这个节目只是很简略的讲菜的做法？
为什么这个节目要把视角放在一个小女孩而不是饭店厨师的身上？
为什么在做的时候给的笔墨很少，而在吃的时候要着重描绘？
还要给女孩的脸部已经动作特写？
难道是因为她太漂亮了这种肤浅的理由吗？
王老爷子知道，不是这样的。
他闭上双目。
良久良久。
两道清泪，流过沟壑纵横的脸。
那是岁月的见证。
也是他迷茫的六十年厨师人生。
现在，他悟了。
不，应该是他找回了初心。
“厨师做的菜，是要带给人们欢笑和幸福的。客人的笑容，就是对我们最好的回报。”
脑海中，师祖的话再度变得清晰。
是啊，这是他走进后厨的时候，师祖对他们说的第一句话。
那已经是六十年前的事情了。
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“第一次离开家人来大城市独自上学，她有着各种各样的压力。”
“新的老师、新的同学、新的朋友，一切都是崭新的。”
“在京大，所有的同学都是天才。过去从小到大都是全班前三的她，第一次体会到了平凡的感觉。”
“努力学习，努力竞争，带来的就是极大的压力。”
“她喜欢逛京城的老胡同，这里悠哉的老京城节奏能让她暂时放下心中的紧迫，每天放学后的休闲时光，就是她到处寻觅美食的过程。”
“她享受这个过程，也能靠着美食来缓解内心的压力。”
“今天，在放学后她再次来到了这个小胡同。”
“这里有她念念不忘的阳春面。”
“一把细面，半碗高汤，一杯清水，五钱猪油，一勺酱油，再烫上两颗挺阔脆爽的小白菜。这就是一碗最好的阳春面。”
“一碗面下肚，冬日的风似乎也没有那么冷了，道一声谢，转身离开，小唐会去学校图书馆继续学习。”
“然后，等待着下一顿美食的到来。”
“噗哈哈哈~~什么啊这是~”唐影把嘴里的鱼肉咽下肚，看到这里直接笑出了声。
“这配音谁找的？还有这剪辑什么鬼？搞得好像那面条特别好吃似的，除了服务态度之外，一无是处！不过还是比牛展好~”
如果她不知道详情，估计也会觉得那家店好吃。
可惜，她知道内幕。
那家店的面，确实不太行。
卖的贵也许是因为装修跟地段？
还有服务？
不过这样看自己的脸配上别人的声音，然后表现出很好吃的样子，想想也挺有趣。
别的看节目的人岂不是要以为那里的面真的很好吃？
然后他们去探店，花贵了好多的钱买了碗阳春面，一吃，不好吃。
哈哈
唐影乐的多吃了一碗饭。
“这种事情是避免不了的。”懒得问牛展是什么的孔方笑着解释，“最起码其他的店都挺好吃，比如阳泉酒家和菊下楼，你当时不是吃的挺开心嘛，我看你又哭又笑的，后来哭倒是不哭了，就是笑的跟朵花儿似的。”
虽然也只是一般偏上的水准。
但在普遍一般的水准里，也不错。
就比如好吃。
什么算是好吃呢？
孔方不知道。
那些上万几十万的食材，好吃在哪里，他不清楚。
就如火锅。
同样是四川火锅，有的说这家好吃，有的说那家好吃。
可在孔方看来，味道都差不多。
也算是好吃的范畴里吧。
他顶多能看出来那边的食材更新鲜点罢了。
也许美食这种东西，到了好吃的级别之后，靠的就是主观感觉了？
他不在意。
对他来说，食物只分难吃和不难吃两种。
不难吃就是好吃。
然后他还挑食。
不吃大肠，不吃肥肉，不吃洋葱。
至于吃所谓的美食。
那东西能带给他的只有主观心情上的愉悦。
还有钱包的悲鸣。
嗯，现在几乎已经很少有人带钱包了，除了装卡什么的。
就像他一个表哥。
他那个表哥，已经有五年时间没在身上装过现金了。
四年前花了一百多买了个钱包。
后来钱包被偷了。
里面没有一分钱。
然后表哥在垃圾桶里捡到了自己的钱包。
孔方默默吃鱼。
“我那是感动！吃的不是味道，是情怀！”唐影忽然情绪低落，“你一定不懂吧。”
穿越者，果然还是孤独的。
“说说看。”孔方抽了张纸擦擦嘴，“不说我怎么懂。”
唐影瞥了他一眼：“我说我是穿越者，是从一个平行世界穿越过来的，你信吗？”
“我信。”孔方点头，表情凝重，“我小时候得了精神分裂，被送去五院住了一年才出院。当时我说我没病，可他们一直说我就是有病。”
五院，就是他们俩老家那边的精神病院。
唐影本想笑话他的，但看他表情严肃不像是开玩笑，于是憋了回去，继而小心翼翼问道：“那你现在应该是好了吧？”
不是害怕跟歧视，只是担心孔方内心敏感。
“嗯。”孔方应了一声，森然一笑，“现在我们都好了。”
“！！！”
唐影猛地哆嗦一下，起了一身鸡皮疙瘩。
什么叫“现在我们都好了”？
“我们”是什么意思？
越想越恐怖，她开始瑟瑟发抖。
“跟你开玩笑的。”孔方露出一口大白牙，笑容憨厚，“都说了我聪明着呢，你不也被我吓到了？”
唐影：“......”
能说出这种话的人，一般都聪明不到哪儿去。
但她也明白过来了。
孔方开这个玩笑，意思不就是不相信她是穿越者嘛。
“哼！看电视看电视，我就说了你不会信的。”
“大概讲一下菜的详细做法跟用料，把大部分镜头都用来讲食客跟菜的口感味道吗......”
自己家里，菊下楼前主厨王老爷子微微皱眉。
这种类型美食节目他倒是第一次见。
貌似有点儿意思。
他继续看下去。
当看到菊下楼的魔幻麻婆豆腐、芋头柠檬开口笑、金羽炸云龙、真鲷江山图，还有黄金炒饭的时候，他眉头皱的更深了。
“这都什么东西！这群小子基本功都没掌握好就敢给客人上这些菜？”
这可是他王传福都没把握尝试的菜式！
可过了几分钟，看到电视上少女吃了一口他不太满意的黄金炒饭后幸福的表情，他愣住了。
什么样的表情是真实的，他是了解的。
就比如刚才的阳春面。
虽然旁白和女孩的配音一直在夸，但他身为一代名厨，能明显从女孩的表情上读出来，这姑娘内心压根就毫无波澜。
但现在
吃了这黄金炒饭，她脸上幸福的笑容是发自内心的。
甚至......她眼角还有隐约可见的泪花。
那是怀念，是感慨，也许还有其他什么东西。
是这盘炒饭，让她想到了什么事情吧。
王老爷子沉默了。
因为他已经明白了，明白这个节目究竟想表达什么。
为什么这个节目只是很简略的讲菜的做法？
为什么这个节目要把视角放在一个小女孩而不是饭店厨师的身上？
为什么在做的时候给的笔墨很少，而在吃的时候要着重描绘？
还要给女孩的脸部已经动作特写？
难道是因为她太漂亮了这种肤浅的理由吗？
王老爷子知道，不是这样的。
他闭上双目。
良久良久。
两道清泪，流过沟壑纵横的脸。
那是岁月的见证。
也是他迷茫的六十年厨师人生。
现在，他悟了。
不，应该是他找回了初心。
“厨师做的菜，是要带给人们欢笑和幸福的。客人的笑容，就是对我们最好的回报。”
脑海中，师祖的话再度变得清晰。
是啊，这是他走进后厨的时候，师祖对他们说的第一句话。
那已经是六十年前的事情了。
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